だいぶ、赤坂の様相は変わったとはいえ、あの独特の空気感は好きです。その中で洋

菓子店でありながら頑なにというか、威厳さえ感じる「しろたえ」。おじゃまする度に緊張

感さえします。

店内でひとつを選んで、紅茶とともにいただきます。そこで大好きなレアチーズケーキ

は頼みません。至福の時をしばし過ごして、店内の世界を味わって、さあ、お土産用の

ケーキを購入。

自宅用と友人宅への手土産として、ここでホールのレアチーズケーキを注文します。2

つを抱えて帰宅するのですが、自宅で食べる時も友人に勧めるのも、すぐ食べずに、

翌日以降食べることを声高々に言ってしまいます。

チーズケーキの生地部分が締まって、こってり感が増します。チーズ本来の味とそれを

ケーキにした絶妙な味わいが生まれるのです。

もうたまりません。またそろそろ買いにいこうかな!?

出展:http://blog-imgs-45.fc2.com/c/h/e/cherchemidi/shirotae.jpg

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